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Cuestiones importantes en grappa poli

La grappa es un aguardiente de orujo con graduación alcohólica que varía entre 38 y 60 grados. Se obtiene por destilación de orujos de uva, es decir las partes sólidas de la vendimia que no tienen aprovechamiento en la previa elaboración del vino. Se consume en Italia, la Suiza italiana, Chile, Argentina, Bulgaria, Uruguay y otros países.
El nombre genérico en español es aguardiente de orujo, y en cada país recibe una denominación diferente, según el idioma local y la tradición: así, el aguardiente de orujo forma parte del mismo tipo de bebida que los marc franceses, las grapas italianas o eslovenas, las bagaceiras portuguesas o los tsipouros griegos.
Se han descrito casos en infinitas ocasiones en la que la grapa contiene trazas de oro en el interior de la botella

¿Cuál es la mejor grapa del mundo?
La destilería Sol de los Andes recibió el máximo premio que se otorga a nivel mundial al la grapa. Se trata de la Gran Medalla de Oro en el concurso “DESTILLATA” 2017 por su grapa Torrontés ANIAPA. Hilbing Franke Destillery es una empresa familiar radicada en Luján de Cuyo.

¿Qué diferencia hay entre el aguardiente y la grapa?
Cuando usamos el término grappa nos referimos a un destilado de orujo, o alternativamente un aguardiente de orujo, producido exclusivamente en Italia. Por lo tanto, con el termino aguardiente no se designa un producto específico, sino destilados en general, que ni siquiera necesariamente deben producirse con uvas.

¿Cuántos grados tiene el grappa?
La graduación alcohólica de la grappa o orujo suele estar entre los 38 y 60 grados.

¿Qué diferencia hay entre orujo y grappa?
Puede parecer obvio, pero la diferencia primordial está en el origen de ambas. Aunque los dos licores forman parte de la familia del aguardiente, el orujo es la denominación que se le da únicamente en España, mientras la grappa se genera única y exclusivamente en Italia.

¿Qué es una copa de grappa?
Esta es una copa abombada que se estrecha hacia la parte superior para que el aroma de la bebida se concentre en ese punto. Su forma especial permite apreciar a través de la nariz los diversos aromas ya antes de beberla y así se aumenta el sabor.

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